Оставить заявку
Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой обработки персональных данных
Какая музыка должна играть в суши-баре
#Статья
1 августа
1 мин.
Погружение в другую культуру — одна из причин, почему люди посещают рестораны зарубежной кухни. Особенные блюда, необычный интерьер и располагающая музыка становятся важными атрибутами в создании цельного образа. Чем дальше и непонятнее для посетителя страна, тем больше хочется уделить внимание деталям. И музыка один из них.
В статье рассказываем об особенностях японских суши-баров, подходящем музыкальном оформлении и легальных способах включать подходящий плейлист.
В статье рассказываем об особенностях японских суши-баров, подходящем музыкальном оформлении и легальных способах включать подходящий плейлист.
Особенности суши-бара
Азиатская кухня прочно интегрировалась в русскую гастрономическую культуру. Чтобы отличить японский суши-бар от другого кафе восточной кухни, обратите внимание на название. В нем часто обыгрываются особенности культур, например, имена популярных героев из аниме и игр или традиционные блюда: «Subzero», «Cutfish», «Izumi».
В отличие от ярких и запоминающихся названий, интерьер ресторанов лаконичен и минималистичен. Япония ассоциируется со сдержанностью, спокойствием и приверженностью традициям. Внутри заведений можно увидеть мебель из натуральных материалов: бамбука, дерева, бумаги. Направленность ресторана влияет на цветовую гамму. В традиционных преимущественно используются светлые и теплые тона. А в местах, ориентированных на молодежь, часто можно увидеть неоновые цвета, яркие вывески и темные элементы декора.
От типа суши-бара зависит меню. Более понятные позиции можно встретить в классических заведениях. А если хотите попробовать суширито (буррито с рисом и рыбой, завернутыми в нори), 20 видов саке или роллы на американский лад, надо найти нестандартный ресторан. Такие акценты и создают атмосферу — полное погружение в культуру страны с ее гармонией и спокойствием, либо взрыв андеграундной жизни Токио.
В отличие от ярких и запоминающихся названий, интерьер ресторанов лаконичен и минималистичен. Япония ассоциируется со сдержанностью, спокойствием и приверженностью традициям. Внутри заведений можно увидеть мебель из натуральных материалов: бамбука, дерева, бумаги. Направленность ресторана влияет на цветовую гамму. В традиционных преимущественно используются светлые и теплые тона. А в местах, ориентированных на молодежь, часто можно увидеть неоновые цвета, яркие вывески и темные элементы декора.
От типа суши-бара зависит меню. Более понятные позиции можно встретить в классических заведениях. А если хотите попробовать суширито (буррито с рисом и рыбой, завернутыми в нори), 20 видов саке или роллы на американский лад, надо найти нестандартный ресторан. Такие акценты и создают атмосферу — полное погружение в культуру страны с ее гармонией и спокойствием, либо взрыв андеграундной жизни Токио.
Влияние музыки
Выбор музыки на фон — важная часть образа ресторана. Правильно подобранные композиции увеличивают поток клиентов, поднимают продажи, а еще создают нужное настроение. Современная или классическая, японская музыка дополняет желаемую атмосферу и подчеркивает колорит кухни.
При выборе композиций не стоит забывать о технических характеристиках. Оптимальная длительность треков – 3–4 минуты, а громкость не должна заглушать разговоры посетителей, иначе они быстро устанут.
Выбор музыки на фон — важная часть образа ресторана. Правильно подобранные композиции увеличивают поток клиентов, поднимают продажи, а еще создают нужное настроение. Современная или классическая, японская музыка дополняет желаемую атмосферу и подчеркивает колорит кухни.
При выборе композиций не стоит забывать о технических характеристиках. Оптимальная длительность треков – 3–4 минуты, а громкость не должна заглушать разговоры посетителей, иначе они быстро устанут.
Японская музыка в суши-баре
Каждый из нас преодолел разный путь к своему первому суши-бару. Кто-то пришел, потому что решил попробовать любимые блюда персонажей из аниме, отпраздновать день рождения или просто перекусить на обеде. А кто-то все еще на пути ниндзя: предпочитает грузинские хинкали и никак не дойдет отведать темпуру и рамен.
Если вы возвращались в японский ресторан после первого визита, значит, вас что-то в нем зацепило. Кухня, приветливый персонал, классный интерьер или фоновая музыка. Выбор последней также зависит от тематики и стиля заведения. Сформировать ассоциации со страной помогут звуки природы и традиционные японские инструменты: сямисэн, сякухати, кото. Для молодежных ресторанов, концепция которых строится на поп-культуре, подойдут опенинги*(музыкальные заставки) из аниме, треки J-pop групп.
Важно только помнить, что в РФ известные треки можно проигрывать в публичных местах, но это не бесплатно. Нельзя просто взять и включить плейлист со стриминговой площадки. За нарушение авторских прав собственника могут оштрафовать на значительную сумму. Чтобы не нарушать закон и не сидеть в тишине, можно использовать треки с лицензией Creative Commons. Это бесплатные композиции, которые находятся в свободном доступе.
Если вы возвращались в японский ресторан после первого визита, значит, вас что-то в нем зацепило. Кухня, приветливый персонал, классный интерьер или фоновая музыка. Выбор последней также зависит от тематики и стиля заведения. Сформировать ассоциации со страной помогут звуки природы и традиционные японские инструменты: сямисэн, сякухати, кото. Для молодежных ресторанов, концепция которых строится на поп-культуре, подойдут опенинги*(музыкальные заставки) из аниме, треки J-pop групп.
Важно только помнить, что в РФ известные треки можно проигрывать в публичных местах, но это не бесплатно. Нельзя просто взять и включить плейлист со стриминговой площадки. За нарушение авторских прав собственника могут оштрафовать на значительную сумму. Чтобы не нарушать закон и не сидеть в тишине, можно использовать треки с лицензией Creative Commons. Это бесплатные композиции, которые находятся в свободном доступе.
Не попасть в неприятную ситуацию и радовать ценителей японской культуры не только отменной кухней, но и классной фоновой музыкой также поможет «Звук Бизнес». Не лишайте своих посетителей возможности глубже погрузиться в культуру Страны восходящего солнца!