Начать утро с хорошего настроения и зарядиться энергией бывает непросто. Но если подобрать правильный плейлист, готовить завтрак и собираться на работу станет легче. В этой статье разберем, какие музыкальные композиции лучше всего слушать утром и как они влияют на наше настроение.
Музыка для кафе
Звук Бизнес
Как музыка влияет на прием пищи с утра
Звуковые ритмы влияют на подсознание человека, поскольку они связаны с частотой сердечных сокращений. Включив энергичный трек, мы помогаем организму проснуться и активизироваться. И наоборот, плейлист из медленных композиций может «усыпить». Поэтому если любите утром собираться на работу под музыку, то лучше завтракайте под треки с частотой ударов от 90 в минуту.
Быстрые ритмы также повышают аппетит. Нутрициологи советуют выбирать на завтрак сытные блюда, а музыка помогает справляться с большой порцией.
Если вы из тех везунчиков, которым утром не нужно на работу, лучше позавтракайте под классическую музыку. По данным исследований, звуки классики усиливают вкусовое восприятие. Еда начинает казаться вкуснее и изысканнее, при этом чувство голода не растёт.
Как выбрать музыку для завтрака
Выбор музыкальных композиций для утреннего приема пищи зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь. Конечно, также важно ставить те треки, которые нравятся вам — они поднимут настроение и подготовят вас к продуктивному дню.
Энергичная музыка
Быстрая электронная музыка поможет зарядиться энергией. Если нужно как можно скорее проснуться и на перекус есть 10 минут, подойдет динамичный рок или бодрый хип-хоп.
А вот для выходного дня и изысканных блюд подобное музыкальное сопровождение не подходит. Исследования профессоров Оксфордского и Мюнхенского университетов Ч. Спенсера и О. Деры показали, что рок усиливает восприятие горечи. Еда также может показаться менее вкусной, если на фоне играет хип-хоп.
Классическая музыка
Медленная классика настраивает на неторопливый прием пищи, помогает сконцентрироваться на вкусовых ощущениях. Она расслабляет, улучшает настроение. Классические произведения часто включают в ресторанах высокой кухни, и неспроста: под такой плейлист хочется попробовать что-то дорогое и изысканное.
Джаз
Американские исследователи из Арканзаса доказали, что джаз — самая «аппетитная» музыка. Он усиливает чувство голода. Поэтому этот жанр не советуют включать во время приема пищи тем людям, которые планируют похудеть.
Фоновая музыка на завтрак в заведениях
В 2017 году исследовательский центр HUI Research выяснил, что правильный подбор плейлиста в кафе и ресторанах может повысить продажи на 15,6%. Ключевую роль в выборе музыкального сопровождения играет категория заведения.
Так, для саунд-дизайна кафетерия хорошо подойдет нейтральная современная музыка. В ресторане с высоким средним чеком в первой половине дня уместно поставить классику или джаз. В заведениях фастфуда будет органично звучать молодежный рок или электроника. Если же плейлист не соответствует месту, это может отпугнуть клиентов. Студенты вряд ли оценят Вивальди в бургерной, а посетителям ресторана может не понравиться энергичная электроника.
Имеет значение не только жанр музыки под завтрак, но и ее громкость. Звуки должны одновременно и заглушать посторонние шумы, и не мешать посетителям общаться. Поэтому оптимальная громкость — около 70 децибел.
Музыка для кафе
Звук Бизнес
Если при составлении плейлиста возникают трудности, можно воспользоваться готовыми решениями. Например,
у Звук Бизнеса есть готовые подборки лицензионной музыки под любые события для заведений разных категорий.